治疗肾病综合征期间饮食上的禁忌是什么

治疗肾病综合征期间需严格控制高盐、高钾、高脂、高嘌呤及过量蛋白质类食物摄入，具体禁忌如下：

一、高盐食物摄入禁忌

1.每日钠摄入量限制在2000mg以内（约5g食盐），包括烹饪用盐及隐形盐（如酱油、味精）。

2.禁止食用腌制食品（咸菜、酱菜、腌肉）、加工肉（火腿、香肠）及咸味零食（薯片、方便面）。

3.烹饪建议采用无盐饮食，可用柠檬汁、香草等替代咸味调味品。

二、高钾食物摄入禁忌

1.血钾正常者每日钾摄入≤2000mg，合并肾功能不全者≤1500mg。

2.避免高钾水果（香蕉、橙子、猕猴桃）、蔬菜（菠菜、土豆、海带）及菌菇类。

3.烹饪时蔬菜先用沸水焯烫2分钟去钾，再进行烹饪。

三、高脂食物摄入禁忌

1.每日脂肪占总热量20%-30%，饱和脂肪酸≤10%，胆固醇≤300mg。

2.禁止动物内脏、油炸食品、肥肉及黄油，优先选择橄榄油、鱼油等不饱和脂肪。

3.每周食用深海鱼1-2次补充Omega-3，改善血脂代谢。

四、高嘌呤食物摄入禁忌

1.每日嘌呤≤300mg，肾功能不全时≤150mg。

2.禁止动物内脏、海鲜（虾蟹贝类）、浓肉汤及啤酒。

3.肾功能正常者可适量摄入瘦肉（50g/次），避免过量。

五、过量蛋白质摄入禁忌

1.肾功能正常者每日蛋白质1.0g/kg，避免超过1.2g/kg。

2.优先优质蛋白（鸡蛋、牛奶、鱼类），占比50%以上。

3.植物蛋白（豆类）仅在肾功能不全时限制，避免过量增加负担。

特殊人群注意事项：儿童患者需在营养师指导下调整蛋白质摄入，每日1.0-1.5g/kg，避免营养不良；老年患者合并高血压、糖尿病时，需同时控制钠钾及总热量，每日饮水前一日尿量+500ml基础量内。