硒元素的作用

硒是人体必需的微量元素，具有抗氧化、增强免疫、保护甲状腺、调节代谢及辅助防癌等作用，对维持人体健康至关重要。

抗氧化与细胞保护

硒是谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的活性核心成分，可清除超氧阴离子、脂质过氧化物等自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。临床研究证实，高硒地区人群心血管疾病发病率较低，与硒的抗氧化作用直接相关，其还能延缓衰老并降低慢性炎症风险。

增强免疫功能

硒参与T淋巴细胞、NK细胞等免疫细胞的分化与活性调节，促进IL-2、IFN-γ等细胞因子分泌，提升机体对病原体的抵抗力。动物实验显示，硒缺乏会导致免疫器官萎缩，补充硒可改善免疫应答，尤其对老年人和免疫力低下者有益。

甲状腺健康保护

硒通过调节脱碘酶（D2/D3）活性，影响甲状腺激素T3/T4的合成与代谢平衡。缺硒可能增加甲状腺炎风险，临床观察发现甲状腺疾病患者血清硒水平常降低，补充硒可辅助改善甲状腺功能指标（如TSH、T3/T4比值）。

代谢调节作用

硒激活胰岛素受体、改善胰岛素敏感性，辅助调节血糖；同时参与脂肪酸β-氧化，降低血脂水平。研究表明，糖尿病患者血清硒浓度较低，补充硒可能有助于血糖稳定，对代谢综合征患者有潜在益处。

辅助防癌作用

流行病学调查证实，土壤硒含量与肺癌、肝癌、结直肠癌发病率呈负相关。硒可抑制癌细胞增殖、诱导凋亡，并增强抗氧化酶活性以减轻化疗副作用。需注意：硒不能替代正规抗癌治疗，防癌需结合均衡饮食与健康生活方式。

特殊人群注意事项：孕妇、哺乳期女性及免疫力低下者需在医生指导下补充硒制剂；肝肾功能不全者避免过量补硒（成人每日推荐摄入量60-70μg，上限400μg/d），过量可能导致指甲变形、脱发或胃肠不适。