高血压糖尿病应吃什么

高血压糖尿病患者饮食需遵循“低盐低糖、高纤维、控热量”原则，优先选择全谷物主食、优质蛋白、深色蔬菜及低GI水果，特殊人群需个体化调整。

主食优选全谷物

以燕麦、糙米、玉米等替代30%-50%精米白面，每日主食量200-300g（生重），延缓餐后血糖上升，膳食纤维（如β-葡聚糖）可辅助降压，研究证实全谷物摄入与血压、糖化血红蛋白（HbA1c）降低相关。

优质蛋白合理摄入

每日摄入1.0-1.2g/kg体重，优选深海鱼（每周2-3次）、去皮禽肉、豆制品，避免加工肉（如香肠）和红肉过量，鱼类中的Omega-3脂肪酸可改善血脂、保护血管，符合《中国糖尿病膳食指南》推荐。

蔬果搭配有讲究

每日蔬菜500g以上，以深绿色（菠菜、西兰花）、红黄色（南瓜、胡萝卜）为主，富含叶酸、钾及抗氧化剂；水果选苹果、蓝莓等低GI（≤55）品种，每日200g以内，两餐间食用，避免替代正餐。

脂肪摄入需控量

总脂肪占比≤30%总热量，优先橄榄油、亚麻籽油等不饱和脂肪，避免动物油脂、油炸食品及反式脂肪（如植脂末），每周烹调用油≤25g，可降低动脉粥样硬化及心血管事件风险。

特殊人群与细节

肾功能不全者每日蛋白≤0.8g/kg，心衰高血压患者盐＜3g/d，合并肾病者需监测血钾磷；少喝含糖饮料、浓茶，每日饮水1500-2000ml温水，烹饪以蒸/煮为主，少用酱油（≤10ml/d）等高钠调料。

内容基于《中国高血压防治指南》《中国2型糖尿病膳食指南》及多项临床研究，强调个体化调整，兼顾营养均衡与慢性病管理需求。