吃什么保护肾脏

保护肾脏的核心饮食策略是：适量摄入优质蛋白、严格控盐补水、低嘌呤饮食及补充护肾营养素，特殊人群需个体化调整。

适量摄入优质蛋白

优先选择鸡蛋、瘦肉、鱼虾、低脂奶等优质蛋白，总量需控制（慢性肾病患者每日每公斤体重0.6-0.8克，急性肾损伤恢复期遵医嘱调整）。过量摄入会增加肾脏排泄负担，优质蛋白应避免加工蛋白（如香肠、蛋白粉），以天然食物为主。

严格控制盐分摄入

每日盐摄入＜5克（约一平啤酒瓶盖），避免腌制食品（咸菜、酱肉）、加工肉（火腿、午餐肉）等高钠食物。同时减少隐形盐（酱油、鸡精、蚝油），高盐会诱发高血压及水钠潴留，加重肾脏负担。

足量饮水促排泄

每日饮水1500-2000ml（无水肿、心衰等禁忌时），分次饮用（晨起空腹、睡前各200ml，分次均匀补水）。水可促进代谢废物排出，预防尿酸结石及感染，避免单次大量饮水。

低嘌呤饮食方案

减少动物内脏、海鲜、酒精及浓汤等高嘌呤食物，避免诱发高尿酸血症及尿酸肾病。优先选择低嘌呤蔬菜（西兰花、冬瓜）、全谷物（燕麦、糙米），红肉选择瘦肉并限量，必要时搭配苏打水碱化尿液。

补充护肾营养素

增加富含维生素D（深海鱼、蛋黄）、膳食纤维（燕麦、菌菇）、镁（坚果、深绿菜）的食物，调节电解质与代谢。肾功能不全者需严格控制钾（香蕉、菠菜）、磷（蛋黄、坚果）摄入，避免高钾血症。

特殊人群注意：肾功能不全/尿毒症患者需在医生指导下限量蛋白、钾、磷；糖尿病肾病需控糖；高血压肾病严格低盐；老年人选择易消化优质蛋白，避免高纤维过量致腹泻。