治疗脂肪肝吃什么好

治疗脂肪肝的饮食核心在于通过科学饮食调整，控制总热量摄入、优化营养结构，减少肝脏脂肪堆积，同时结合运动与生活方式改善，必要时配合药物治疗。

控制总热量与均衡营养：脂肪肝常因热量过剩引发，需控制每日总热量（男性2000-2500千卡，女性1800-2200千卡），合理分配碳水化合物（40%-50%）、优质蛋白质（15%-20%）及健康脂肪（20%-30%），避免高糖零食、甜饮料及油炸食品。

增加优质蛋白摄入：优质蛋白可促进肝细胞修复，推荐鸡蛋、鸡胸肉、瘦牛肉、深海鱼（如三文鱼、鳕鱼）及豆制品（豆腐、豆浆）。研究证实，高蛋白饮食能降低肝脏脂肪含量，改善胰岛素抵抗。

选择健康脂肪来源：减少饱和脂肪（肥肉、黄油）和反式脂肪（油炸食品、植脂末），增加不饱和脂肪，如橄榄油、鱼油、坚果（每日一小把）及牛油果。Omega-3脂肪酸（深海鱼油）可辅助减轻肝脏炎症。

高膳食纤维食物为主：膳食纤维延缓血糖上升、促进排毒，推荐全谷物（燕麦、糙米）、深色蔬菜（每日500克以上，如菠菜、西兰花）及低糖水果（苹果、蓝莓，每日200克内），增强饱腹感并减少热量摄入。

特殊人群饮食注意：糖尿病合并脂肪肝者需粗细粮搭配控糖；孕妇需营养师指导调整饮食，避免过度节食；老年人代谢慢，热量控制需保守，同时补充钙和维生素D；酒精性脂肪肝必须戒酒。

总结：饮食调整为基础，需长期坚持，配合每周150分钟中等强度运动、规律作息及定期复查（每6个月监测肝功能）。必要时可在医生指导下使用多烯磷脂酰胆碱、水飞蓟宾等药物辅助治疗。