脂溶性维生素作用

脂溶性维生素（A、D、E、K）是人体必需的脂溶性营养素，通过参与视觉传导、骨骼代谢、抗氧化防御和凝血调节等关键生理过程，维持机体正常功能。

维生素A：维护视觉与上皮健康

参与视网膜视紫红质合成（维持暗视觉），保护呼吸道、消化道等上皮组织完整性，增强免疫细胞活性。缺乏易致夜盲症、干眼症；过量（长期大剂量）可能引发骨痛、肝损伤。肝病患者、吸烟者需监测血药浓度。

维生素D：调节骨骼与钙磷代谢

促进肠道钙磷吸收，调控骨骼矿化（预防儿童佝偻病、成人骨质疏松），并参与免疫细胞分化。缺乏易致骨软化症、手足抽搐；长期过量可能诱发高钙血症。老年人、慢性肾病患者及孕妇需在医生指导下合理补充。

维生素E：抗氧化与生殖保护

强抗氧化剂，清除自由基保护细胞膜；参与生殖系统发育（预防习惯性流产），改善微循环。早产儿缺乏可能致溶血性贫血，过量（长期大剂量）增加出血风险。正在服用抗凝药者需谨慎联用。

维生素K：凝血与骨骼健康双调节

参与凝血因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ合成（预防出血倾向），调节骨钙素活性（减少血管钙化）。新生儿缺乏易致颅内出血，长期使用抗生素者需监测凝血功能。口服抗凝治疗者需严格遵医嘱调整剂量。

科学补充原则与特殊人群注意事项

优先通过天然食物摄入（VA：动物肝脏/胡萝卜素；VD：日照/深海鱼；VE：坚果/植物油；VK：绿叶菜）。吸收障碍者（如克罗恩病）、孕妇、早产儿及慢性病患者需在医生指导下补充。健康成人均衡饮食即可满足需求，长期补充需监测血药浓度。