肝癌患者怎么饮食

一、肝癌患者饮食需遵循营养均衡、易消化吸收原则，根据肝功能状态及并发症调整结构，优先选择优质蛋白、新鲜蔬果，避免霉变、高盐、高脂食物，同时保证每日饮水充足（心肾功能正常者1500-2000ml）。

肝功能正常无并发症患者：每日摄入优质蛋白（鱼类、禽肉、豆制品）1.0-1.5g/kg，复合碳水（杂粮、薯类）占50%热量，低脂（橄榄油、鱼油）与膳食纤维（25-30g/日），新鲜蔬果补充维生素C与钾，避免霉变及烟酒，少食多餐。

肝功能异常（转氨酶/胆红素升高）患者：控制蛋白质总量（0.8-1.0g/kg），优先植物蛋白；低脂饮食（＜50g/日），补充B族维生素（全谷物、瘦肉）促进代谢，避免过硬过烫食物防消化道损伤，每日饮水1500-2000ml。

合并腹水患者：严格限钠（＜2g/日），避免加工食品、腌制品；液体量控制在1000-1500ml/日，增加冬瓜、薏米等利尿食材；适量补充钾（香蕉、菠菜），以软食为主，少食产气食物（豆类、洋葱）预防腹胀。

合并肝性脑病风险患者：严格控制蛋白质摄入（＜20g/日，植物蛋白为主），增加支链氨基酸（乳清蛋白）；避免便秘（每日膳食纤维＞20g，晨起空腹饮水），禁用高蛋白流食及酒精类饮品。

特殊人群（老年/儿童/孕妇）：老年患者少食多餐（5-6餐/日），以软烂食物（粥、蛋羹）为主；儿童每日摄入蛋白1.5-2g/kg，优先鱼肉、牛奶，减少高糖零食；孕妇需医生指导，增加叶酸（绿叶菜）、铁（红肉），避免生食及辛辣刺激。