小西红柿的功效与作用

小西红柿（圣女果）是营养密度极高的蔬果，富含维生素、膳食纤维及番茄红素等活性成分，适量食用可带来抗氧化、促消化、护血管等多重健康益处。

抗氧化护细胞

小西红柿富含番茄红素，作为强效抗氧化剂，可清除自由基、减少氧化应激损伤，降低心脑血管疾病及部分癌症（如肺癌、前列腺癌）的发病风险。临床研究表明，番茄红素对细胞DNA损伤有修复作用，其生物利用率随熟制加工有所提升，但生食也能提供基础抗氧化效果。

维C增强免疫力

每100克小西红柿含维生素C约25mg，是柠檬的1.2倍，可促进免疫细胞活性、增强抵抗力；同时参与胶原蛋白合成，改善皮肤弹性，还能促进非血红素铁吸收，适合素食者或缺铁人群搭配谷物食用。

膳食纤维促肠道

每100克含1.2克膳食纤维，结合高水分特性，可促进肠道蠕动、增加粪便体积，预防便秘。膳食纤维还能调节肠道菌群平衡，降低肠道炎症风险，是日常膳食纤维补充的优质来源。

钾镁护心血管

含钾163mg/100g、镁22mg/100g，高于普通番茄，钾元素可促进钠排出、调节血压，镁能辅助血管舒张；膳食纤维与镁协同作用，可降低低密度脂蛋白胆固醇吸收，改善血管内皮功能，辅助预防动脉粥样硬化。

特殊人群注意

脾胃虚寒者建议熟食，避免生食过量刺激肠胃；

对茄科植物（如番茄、辣椒）过敏者需谨慎食用；

肾功能不全者因钾含量较高，每日摄入量建议≤100克；

孕妇、老人、儿童可适量食用（每日100-200克），无特殊禁忌。