胃癌术后能喝什么汤

胃癌术后初期及恢复期，建议优先选择清淡、易消化且富含营养的汤类（如米汤、瘦肉汤、蔬菜汤等），需根据恢复阶段逐步调整，兼顾营养补充与胃肠耐受。

术后1-2周（胃肠功能恢复期）

以米汤、面汤等流质/半流质汤品为主，避免高脂（如带皮鸡汤）、产气（如豆浆汤）食物。可少量添加去皮鸡肉泥、鱼肉泥（如鳕鱼），每日总量500-800ml，逐步增加至耐受量，促进胃肠功能启动。

术后2周后（营养强化期）

过渡至低脂肪高蛋白汤，如瘦肉（去皮）、鲈鱼熬制的清汤（煮至肉质软烂后过滤），单次量≤300ml，每日2-3次。避免浓肉汤（脂肪过多），可搭配少量山药泥增稠，补充优质蛋白与能量。

蔬菜汤类（维生素与纤维补充）

南瓜、胡萝卜、冬瓜等熬制的软烂汤（食材煮至泥状），每周3-4次。南瓜含β-胡萝卜素，冬瓜含膳食纤维，可溶性纤维可调节肠道菌群，但避免芹菜、韭菜等粗纤维蔬菜。

特殊人群调整

糖尿病患者：选无糖蔬菜汤（如冬瓜海带汤），避免甜汤（如红枣汤）；

肾功能不全者：减少蛋白汤（如瘦肉汤改冬瓜汤），控制总蛋白摄入；

倾倒综合征者：避免高糖汤（如甜米汤），选择温凉（40℃左右）汤品。

通用禁忌与原则

避免辛辣（辣椒）、酒精、过烫（＞60℃）汤品，每日总汤量≤1500ml（防影响正餐）。熬汤用陶瓷/玻璃器具，少盐少油（每日盐≤5g），汤品需充分煮沸灭菌，降低感染风险。

（注：具体恢复方案需结合个体情况，遵循主治医生及营养师指导。）