急性肾小球肾炎可以吃哪些食物

急性肾小球肾炎患者的饮食核心原则：低盐、低蛋白、适量补充维生素及热量，避免高钾、高嘌呤食物，以减轻肾脏负担并促进康复。

严格限制钠盐摄入

每日食盐量控制在3克以内（约1啤酒瓶盖），避免腌制品（咸菜、酱菜）、加工肉（火腿、香肠）及高钠调味品（酱油、味精）。烹饪时可用柠檬汁、醋调味替代部分盐，减少酱油用量。

优质低蛋白饮食

以鸡蛋、牛奶、瘦肉（猪牛羊精瘦肉）为主，每日蛋白总量控制在0.6-0.8g/kg体重（如60kg患者约36-48g）。植物蛋白（豆类、豆制品）需限量，避免过量增加代谢负担。肾功能受损严重者，需遵医嘱调整至更低摄入量。

低钾高维生素蔬果

补充维生素C、B族以促进修复，但需避免高钾食物（香蕉、橙子、海带、菠菜）。推荐苹果、梨、葡萄等低钾水果，绿叶菜（如菠菜）焯水后食用可减少钾含量，每日蔬菜总量不超过500g。

充足热量与低脂饮食

主食（大米、面粉）需满足基础热量需求（30-35kcal/kg），避免空腹导致蛋白质分解。减少油炸食品、肥肉等高脂食物，以橄榄油、菜籽油为主，烹饪方式以蒸、煮为主。

特殊人群个体化调整

合并糖尿病者控制碳水化合物（<50%总热量），避免高糖水果；老年患者需监测血钾，避免高钾饮食；儿童患者需保证蛋白质摄入（1.0g/kg/d）以防营养不良；透析患者需严格遵医嘱调整饮食。

饮食管理需结合肾功能指标动态调整，严重时需配合药物治疗，具体方案请咨询肾内科医生。