肾炎患者饮食上注意什么

肾炎患者饮食需遵循低盐、适量蛋白、控水分、限高钾磷、营养均衡五大原则，具体注意事项如下。

一、控制钠摄入：每日钠摄入量应＜2000mg（约5克盐），避免高钠调味品（如酱油、味精）及加工食品（腌制品、罐头），减少隐形盐摄入，如零食、酱料、速冻食品等。水肿或高血压患者需更严格限制至1500mg钠/日。

二、适量摄入优质蛋白：慢性肾炎患者每日蛋白质摄入量以0.6-0.8g/kg体重为宜，急性肾炎或肾功能代偿期可增至1.0g/kg，优先选择鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼类等优质蛋白，植物蛋白（如豆类）需根据肾功能分期调整，血肌酐＞177μmol/L时建议减少。

三、控制水分摄入：根据尿量及水肿程度调整，尿量＜1000ml/日、水肿明显者，每日液体总量=前一日尿量+500ml（基础代谢+不显性失水），避免饮用浓汤、含糖饮料等高渗液体，可用黄瓜、番茄等低水分蔬菜补充水分。

四、限制高钾高磷食物：血钾＞5.5mmol/L时需避免香蕉、橙子、海带、菠菜、土豆等高钾食物；血磷＞1.45mmol/L者减少坚果、蛋黄、动物内脏、全谷物等高磷食物，可选择新鲜蔬菜（焯水后可降低钾含量）。

五、特殊人群调整：老年患者消化功能较弱，建议分餐制，增加清蒸鱼肉、豆腐等易消化优质蛋白；孕妇需在医生指导下维持每日蛋白质≥1.0g/kg，同时保证热量摄入（如全麦面包、燕麦）；合并糖尿病肾病者需同步控糖，优先选择低GI食物（如杂豆饭、杂粮粥）。