胃肠炎吃什么东西好

胃肠炎期间饮食应以“温和、易消化、补水补电解质”为核心原则，急性期以少量多次流质/半流质为主，恢复期逐步添加软食，特殊人群需结合自身情况调整，同时严格避免刺激肠胃的食物。

一、急性期饮食建议：呕吐腹泻频繁时，优先选择少量多次摄入温和流质，如米汤、过滤后的蔬菜清汤、稀释后的口服补液盐。避免强行进食固体食物，持续呕吐无法进食者需及时就医补充电解质。

二、恢复期饮食过渡：症状缓解后，逐步添加易消化的碳水化合物和蛋白质，如软烂的白粥、煮烂的面条、蒸蛋羹、去皮去筋的瘦肉末。每日分5-6次少量进食，可搭配常温去皮香蕉、苹果补充钾元素，避免生冷水果直接食用。

三、儿童特殊饮食指导：6个月以下婴儿腹泻时继续母乳喂养，暂停辅食；配方奶喂养婴儿可适当稀释，避免禁食。6个月以上儿童继续日常食物，选择粥、软面条、土豆泥等，暂停牛奶（乳糖不耐受者适用），婴幼儿进食量控制在日常量的1/2-2/3，少量多次预防脱水。

四、老年及慢性病患者饮食：老年人以小米粥、软烂面条、豆腐为主，避免油炸、生冷及粗纤维蔬菜；糖尿病患者选燕麦粥、玉米糊等低GI食物，控制精制碳水；心功能不全者需低盐饮食，避免高钠调味品。

五、需严格避免的食物类型：高纤维（芹菜、韭菜）、辛辣（辣椒、大蒜）、油腻（炸鸡、肥肉）食物刺激肠黏膜；暂停乳制品、咖啡因（咖啡、浓茶）及酒精，果汁、碳酸饮料因高糖或酸性加重腹胀腹泻，急性发作期尤其需避免。