肠胃炎怎么调理饮食

肠胃炎饮食调理需分阶段进行，急性期以补充水分和电解质为主，避免固体食物；恢复期逐步过渡到易消化的流质、半流质食物，避免刺激性饮食；特殊人群需结合自身状况调整，以保障营养与肠胃安全。

一、急性期饮食原则：呕吐腹泻剧烈时，优先口服补液盐预防脱水，可少量多次饮用温水、米汤（稀释至无颗粒）；避免牛奶、豆浆等易产气食物，暂停固体食物12-24小时；婴幼儿需增加喂哺频率，每次少量，必要时咨询儿科医生。

二、恢复期饮食过渡：症状缓解后，从米汤、稀藕粉等流质逐步过渡到软烂粥（如小米粥）、煮烂面条等半流质；避免油腻、油炸食品及生冷水果，可适量添加蒸蛋羹补充蛋白质，每日分5-6次少量进食。

三、特殊人群饮食调整：

儿童：6个月以下婴儿避免米汤以外的液体，幼儿可选择蔬菜泥、苹果泥，暂停乳制品至症状消失后48小时，禁止食用蜂蜜。

老年人：优先选择米油、烂面条等精细食物，避免粗粮、豆类等易产气食物，需监测进食量，必要时添加肉末、蔬菜泥保证营养。

孕妇：需保证碳水化合物摄入（如软米饭、粥），避免生冷食物，妊娠剧吐者应咨询产科医生调整饮食，补充维生素B6缓解不适。

四、长期预防与营养管理：日常饮食以清淡、规律为原则，避免辛辣、过烫食物（温度控制在40℃以下）；减少高纤维、高脂食物，餐前洗手、餐具消毒；慢性肠胃炎患者可咨询营养师制定个性化食谱，平衡膳食纤维与优质蛋白摄入。