慢性胃炎吃什么食物好呢

慢性胃炎患者适宜食用温和、易消化且富含营养的食物，优先选择养胃主食、优质蛋白、胃黏膜保护蔬菜及温和饮品，同时严格避免刺激性食物，以减轻胃部负担并促进黏膜修复。

一、温和易消化主食。推荐小米粥、南瓜粥、软烂面条（煮至软烂）、蒸山药、嫩玉米（煮软）。小米含B族维生素可促进胃黏膜修复，南瓜果胶能保护胃黏膜。糖尿病患者建议选择无糖杂粮（如小米+燕麦）并控制总量，老年人需煮至软烂以避免消化不良。

二、优质蛋白类。推荐水煮蛋（蒸蛋羹更佳）、低脂温牛奶（乳糖不耐受者可选舒化奶或无糖酸奶）、嫩豆腐/豆浆、清蒸鲈鱼或鳕鱼。鸡蛋提供完整氨基酸，牛奶含优质蛋白及钙，鱼肉低脂易消化。肾功能不全者需控制蛋白总量，避免过量增加肾脏负担。

三、胃黏膜保护型蔬菜。推荐熟胡萝卜（蒸熟）、焯水菠菜（凉拌或煮汤）、水煮西兰花、炒软的甘蓝（避免生食）。西兰花含萝卜硫素促修复，甘蓝含维生素U护黏膜，菠菜焯水去草酸防刺激。胃酸过少者可少量生食观察反应，肠胃虚弱者需煮软，避免生冷。

四、禁忌食物及温和饮品。禁忌辛辣调料（辣椒/花椒）、过酸水果（柠檬/橘子生食）、冰饮/冰食、酒精、油炸食品、腌制/加工肉。温和饮品可选温水（少量多次）、1：4稀释蜂蜜水（适量）、常温无糖酸奶（含益生菌）、淡发酵茶（红茶/熟普洱）。孕妇需避免咖啡因饮品，老年胃动力弱者可少量温蜂蜜水，避免空腹喝酸奶。