胃癌做切除胃三分之二手术后应该吃什么

胃癌切除胃三分之二术后饮食需遵循少量多餐、营养均衡、易消化原则，优先选择优质蛋白、细软食物及高纤维蔬果，同时避免刺激性食物。

少量多餐，控制进食量

每日建议5-6餐，每餐以七八分饱为宜，避免过饱引发腹胀或“倾倒综合征”（餐后头晕、心慌、出汗等）。可将主食（如粥、软米饭）与蛋白质（如鱼、蛋）分开食用，餐后平卧15-30分钟，减少胃部负担。

营养均衡，优先优质蛋白

重点补充易消化优质蛋白：清蒸鲈鱼、嫩豆腐、鸡蛋羹、低脂牛奶等，每日蛋白质摄入量需达1.2-1.5g/kg体重（如60kg患者约72-90g）。搭配软烂蔬菜（如菠菜泥、冬瓜汤），适量添加富含铁、钙的食物（如猪肝泥、酸奶），预防贫血与骨质疏松。

高纤维与膳食纤维摄入

选择细软高纤维食物：南瓜、番茄、胡萝卜等蒸煮后打成泥或煮烂，每日膳食纤维控制在20-30g（约1个苹果+100g蔬菜量）。避免粗粮、硬壳类（如芹菜、坚果）及生冷食物，减少肠道刺激。

特殊人群调整

糖尿病患者减少精制糖，可用代糖调味；肾病患者限制蛋白质总量及钾含量（如避免香蕉、海带）；老年患者建议食物彻底煮软或用破壁机处理，避免咀嚼负担。

饮食禁忌与注意事项

严格禁烟酒、辛辣、油炸及产气食物（如豆类、洋葱），细嚼慢咽（每口咀嚼20次以上）。若出现持续腹胀、黑便或贫血加重，需及时就医调整饮食方案。