蛋白粉的功效与禁忌

蛋白粉是通过提纯大豆、乳清等天然原料制成的优质蛋白质补充剂，科学使用可辅助特定人群改善营养状态，但存在适用禁忌及特殊注意事项。

【核心功效】

乳清蛋白吸收利用率高（生物价＞90），适合运动后肌肉修复与术后康复；大豆蛋白含植物甾醇，是素食者优质蛋白来源；对消化功能减弱人群（如老年人、慢性病患者），蛋白粉可提供便捷、易消化的营养支持。

【禁忌人群】

大豆蛋白过敏者禁用（可能引发皮疹、呼吸困难等过敏反应）；肾功能不全患者（血肌酐＞133μmol/L或eGFR＜60ml/min）需严格遵医嘱，不建议自行服用；乳糖不耐受者慎用乳清蛋白（含乳糖易致腹胀腹泻）。

【特殊人群注意事项】

孕妇/哺乳期女性需在医生指导下补充，每日摄入量≤1.2g/kg体重；婴幼儿肾脏未发育成熟，不建议常规使用蛋白粉；健身人群单次服用不宜超过20g，避免与日常饮食叠加导致总量超标。

【科学使用原则】

不可替代天然食物，每日蛋白质总量需结合基础代谢调整（成人0.8-2.0g/kg）；优先选择蛋白质纯度＞80%的产品，避免添加蔗糖、香精等添加剂；开封后密封冷藏，防止细菌滋生。

【风险提示】

过量服用（＞2.0g/kg/d）可能引发代谢性酸中毒；长期单一补充需额外补充维生素D，预防钙流失；肾病患者需监测肾功能，避免与肾毒性药物（如非甾体抗炎药）同服。