猕猴桃的作用

猕猴桃因富含维生素C、膳食纤维、叶酸等营养成分，具有增强免疫力、改善肠道功能、辅助控糖降脂等多重健康作用，是营养密度高的健康水果。

维生素C增强免疫：每100g猕猴桃果肉含维生素C80-100mg，远超苹果、橙子等常见水果。临床研究表明，足量摄入可提升血清维生素C水平，增强中性粒细胞活性，缩短感冒病程；同时作为抗氧化剂，清除自由基，减少细胞损伤，延缓衰老。

膳食纤维促肠道健康：其膳食纤维含量约2.6g/100g，包含可溶性与不可溶性纤维。前者调节肠道菌群，后者促进排便，预防便秘。两者协同延缓餐后血糖上升，辅助糖尿病患者控糖，并通过结合胆固醇降低心血管风险。

叶酸护母婴健康：每100g含叶酸70-80μg，是叶酸的优质植物来源。孕期补充叶酸可降低胎儿神经管畸形风险，临床指南建议备孕及孕早期女性每日摄入叶酸400μg，食用猕猴桃可作为天然补充途径之一。

钾元素保心血管：钾含量达144mg/100g，有助于调节血压，促进钠排出，辅助高血压患者控制血压（需结合药物治疗）；同时维持心肌正常节律，降低心律失常风险。肾功能不全者需控制摄入量，避免高钾血症。

多酚类抗炎抗氧化：含类胡萝卜素、类黄酮等多酚物质，实验证实可抑制炎症因子释放，改善血管内皮功能，降低动脉粥样硬化风险；对皮肤光老化有辅助改善作用。但对猕猴桃过敏者应避免食用。