丙肝患者吃什么食物好

丙肝患者饮食应以均衡营养、保肝护肝为核心，优先选择优质蛋白、新鲜蔬果、高纤维食物，同时严格避免伤肝风险饮食，特殊人群需结合病情调整。

优质蛋白类食物

肝细胞修复需充足优质蛋白，建议每日摄入鸡蛋1个、低脂奶200ml、深海鱼（如三文鱼）100g、豆腐50g，以去皮禽肉、豆制品替代部分红肉，避免过量增加肝脏代谢负担。

富含维生素的新鲜蔬果

维生素C（柑橘、猕猴桃）、B族（菠菜、燕麦）、维生素E（坚果、橄榄油）可抗氧化、保护肝细胞，增强免疫力。每日搭配300g蔬菜、200g水果，分次食用更佳。

高膳食纤维食物

全谷物（燕麦、糙米）、绿叶菜（西兰花、芹菜）、菌菇类促进肠道蠕动，减少毒素吸收。每日建议摄入全谷物50g、绿叶菜200g，帮助维持肠道菌群平衡。

充足水分摄入

每日饮用1500-2000ml温水或淡茶水，促进代谢废物排出，稀释胆汁。肝硬化腹水患者需遵医嘱控制总量，避免过量饮水加重负担。

严格禁忌伤肝饮食

绝对禁酒，避免油炸食品、甜点等高脂高糖食物，禁食霉变花生、玉米（含黄曲霉毒素）。肝硬化者每日盐摄入＜5g，糖尿病患者需减少精制糖，控制每日热量。

合理饮食配合规范抗病毒治疗（如索磷布韦、达卡他韦等），可改善肝功能、降低并发症风险。建议结合个体病情咨询营养师制定个性化方案。