葡萄籽油的功效有什么

葡萄籽油富含亚油酸、维生素E及原花青素等活性成分，具有抗氧化、调节血脂、辅助护肤等多种生理功效，适量摄入对健康具有积极作用。

抗氧化作用显著

葡萄籽油中的原花青素（OPC）和维生素E是强抗氧化剂，OPC的抗氧化活性是维生素E的50倍，能高效清除自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。研究证实，其抗氧化能力显著高于橄榄油和大豆油，可延缓细胞衰老。

调节血脂代谢

葡萄籽油中亚油酸（ω-6多不饱和脂肪酸）占总脂肪的70%以上，亚油酸可促进胆固醇代谢，降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白（LDL）水平。但需注意，过量摄入可能导致ω-6脂肪酸比例失衡，建议每日摄入量不超过20ml。

护肤美容双重作用

外用时，其质地轻盈易吸收，含维生素E和不饱和脂肪酸，可滋润皮肤屏障、缓解干燥；口服则通过血液循环输送营养，改善皮肤微循环。但敏感肌外用前需做耳后测试，避免堵塞毛孔。

辅助心血管健康

基于调节血脂的基础作用，适量摄入可降低动脉粥样硬化风险，研究表明其长期食用有助于维持血管弹性。但需强调，仅为辅助作用，不可替代药物治疗心血管疾病。

特殊人群注意事项

孕妇、哺乳期女性需咨询医生后使用；对葡萄或坚果过敏者禁用；肝肾功能不全者建议控制摄入量，避免加重代谢负担；肥胖或代谢综合征患者需结合总热量调整食用量。