糖尿病肾病饮食上该吃什么

糖尿病肾病饮食核心原则：糖尿病肾病饮食需遵循低蛋白、低盐、低钾低磷、控糖原则，以优质蛋白为主，控制总热量，延缓肾功能恶化。

优质低蛋白饮食

每日蛋白质摄入量控制在0.6-0.8g/kg体重（如60kg患者每日36-48g），优先选择鸡蛋、牛奶、瘦肉等动物蛋白（生物利用率高，含必需氨基酸），植物蛋白占比不超过总蛋白1/3，避免过量增加肾脏代谢负担。

严格低盐控钠

每日盐摄入＜5g（约2000mg钠），避免酱油、腌制品、加工零食等高钠食物；无水肿者液体量控制在1500ml/d以内，预防高血压与水钠潴留，减轻肾脏负荷。

低钾低磷饮食

高钾食物（香蕉、土豆、菠菜）、高磷食物（蛋黄、动物内脏、坚果）需严格限制；高钾血症者可将蔬菜焯水减钾，高磷血症者选用低磷油（如橄榄油）及去磷牛奶，纠正电解质紊乱。

控糖与低GI碳水

主食选择全谷物、杂豆等低GI食物（如燕麦、糙米），避免精制糖；每日主食250-300g，总热量1500-2000kcal/d，配合运动维持血糖稳定（糖化血红蛋白＜7%），减少高血糖肾损伤。

特殊人群调整

透析患者蛋白质增至1.0-1.2g/kg/d；老年患者优先选择细软易消化食物（如蛋羹、肉末粥）；营养不良者需在医生指导下添加乳清蛋白，避免过度限食导致营养不良。