中度脂肪肝患者吃什么食物好

中度脂肪肝患者饮食需以“控制热量+优化营养结构”为核心，重点选择优质蛋白、高纤维、健康脂肪及低升糖指数食物，严格限制高糖高脂饮食。

优质蛋白质来源：蛋白质可修复肝细胞，推荐鱼类（三文鱼、鳕鱼）、去皮禽肉、低脂奶制品（低脂牛奶、无糖酸奶）及豆制品（豆腐、豆浆），每日摄入量约1.0~1.2g/kg体重。老年患者可适当增加植物蛋白比例以减少消化负担。

膳食纤维丰富的食物：促进代谢、调节血脂，推荐全谷物（燕麦、糙米）、绿叶蔬菜（菠菜、西兰花）、低糖水果（苹果、蓝莓），每日摄入量建议25~30g。糖尿病患者需根据血糖选择低GI水果并控制总量。

健康脂肪：减少饱和脂肪（肥肉、黄油），适量摄入不饱和脂肪，如橄榄油、亚麻籽油、坚果（每日一小把），深海鱼油每周1~2次可调节血脂。

低升糖指数碳水化合物：避免白米白面，替换为杂豆饭、玉米、红薯，每餐碳水占比40%~50%。肥胖患者需减少精制碳水，孕妇需保证基础碳水以维持胎儿发育。

需限制的食物：高糖饮料、加工食品、油炸食品严格避免，动物内脏每周≤1次，酒精完全戒除以减轻肝脏负担。

特殊人群注意事项：老年患者细嚼慢咽，避免生冷硬食物；儿童患者减少零食，每日户外活动≥1小时；高血压患者同时低盐（≤5g/日）；糖尿病患者监测餐后血糖，选择GI<55食物。