小苏打吃多了对人体有害吗

小苏打（碳酸氢钠）短期适量摄入通常安全，但过量服用可能引发电解质紊乱、胃部不适、肾功能负担加重等健康风险，特殊人群需格外谨慎。

过量服用小苏打会中和胃内过多胃酸，导致消化液酸碱度失衡，影响胃蛋白酶活性，削弱蛋白质消化效率，长期可引发腹胀、食欲下降及营养吸收障碍。

小苏打含钠量较高，过量摄入会导致体内钠负荷增加，引发水钠潴留，表现为水肿、血压升高，对高血压、心功能不全患者可能加重病情，长期高钠摄入还可能诱发高钠血症，出现口渴、乏力等症状。

过量摄入可使体内碳酸氢根浓度升高，肾脏需额外排泄以维持酸碱平衡，加重肾脏滤过与排泄负担。肾功能不全者更易发生代谢性碱中毒，表现为头晕、肌肉震颤、手足抽搐，严重时影响神经肌肉功能。

胃内碳酸氢钠与胃酸反应会产生大量二氧化碳气体，引发腹胀、嗳气，甚至恶心呕吐；对于胃溃疡或反流性食管炎患者，碱性物质可能刺激溃疡面，延缓愈合并加重反酸、烧心症状。

特殊人群需格外谨慎：高血压、心脏病、肾功能不全患者应严格控制钠摄入，避免加重原发病；孕妇过量可能影响胎儿电解质平衡；老年人及婴幼儿代谢功能较弱，需在医生指导下使用，严格限制剂量。