肾脏疾病饮食调养要注意什么

肾脏疾病饮食调养需核心关注控制盐分、优质低蛋白摄入、限钾磷、合理补水及均衡营养，以减轻肾脏负担并延缓肾功能恶化。

控制盐分摄入：每日盐摄入量≤5克（含隐形盐如酱油、腌制品），避免加工肉、罐头等高钠食品；高盐会加重水钠潴留与高血压，加速肾功能衰退。

优质低蛋白饮食：根据肾功能分期调整蛋白总量（CKD3-4期约0.6-0.8g/kg/d，透析患者1.0-1.2g/kg/d），优先选择鸡蛋、牛奶、瘦肉等优质蛋白，减少植物蛋白（如豆类）过量摄入。

严格限钾磷摄入：高钾食物（香蕉、橙子、菠菜）、高磷食物（坚果、蛋黄、加工食品）需限量；高钾可致心律失常，高磷易引发肾性骨病，必要时监测血电解质。

合理控制水分：无水肿、少尿者每日水摄入≤1000-1500ml，水肿者遵循“量出为入”原则，避免高渗饮料及汤类；过量饮水易诱发心衰或高血容量。

特殊人群调整：糖尿病肾病需控糖（糖化血红蛋白＜7%），痛风肾病低嘌呤饮食，老年肾病注重营养吸收，透析患者需补充维生素B族与水溶性纤维，均需个体化方案。

注：具体饮食方案需结合肾功能分期、并发症及个体情况，建议在肾内科医师或营养师指导下制定。