慢性胃肠炎不能吃什么

慢性胃肠炎患者需避免辛辣刺激、生冷过冷过热、油腻难消化、高纤维粗糙、产气及刺激性饮品等食物，以减轻胃肠负担，促进黏膜修复。

一、辛辣刺激及生冷过冷食物：具体包括辣椒、花椒、生蒜、冰饮、刺身等，刺激成分和低温会损伤胃肠黏膜，影响血液循环，加重炎症反应。婴幼儿、孕妇及老年人因生理特点，对食物刺激和温度更敏感，需严格避免此类食物，减少不适风险。

二、油腻及高脂肪食物：油炸食品、肥肉、动物内脏等高脂肪食物消化难度大，易导致胃肠负担加重，诱发腹胀、腹泻或腹痛。肥胖、代谢综合征或有血脂异常的患者，需控制脂肪摄入，避免加重代谢紊乱，同时减轻胃肠消化压力。

三、高纤维及产气食物：芹菜、韭菜、豆类、洋葱等食物，高纤维可能机械刺激受损黏膜，产气食物则易引发腹胀，加重不适。糖尿病患者需结合血糖情况调整纤维摄入，孕妇因子宫压迫肠道蠕动减慢，产气食物更易引发腹胀，应减少食用。

四、刺激性饮品：咖啡、酒精、浓茶等饮品，咖啡因和酒精会刺激胃酸分泌或直接损伤黏膜，加重炎症，影响恢复。长期吸烟者需避免含咖啡因的饮料，焦虑或情绪波动明显的患者应减少酒精摄入，避免刺激交感神经加重症状。