福寿螺对人体的危害

福寿螺是广州管圆线虫中间宿主，人食未煮熟福寿螺会感染，感染后有神经系统症状，儿童因免疫弱感染概率高且症状更严重，免疫力低下人群感染后病情更迅猛，此类人群需重饮食卫生杜绝食用未熟福寿螺。

一、福寿螺携带的病原体及感染方式

福寿螺是广州管圆线虫的中间宿主，人主要通过进食未煮熟的福寿螺而感染。广州管圆线虫幼虫可侵入人体中枢神经系统，引发感染。

二、感染后的主要健康损害

1.神经系统症状：感染后常出现头痛、发热、颈部僵硬、肢体麻木、疼痛等表现，严重时可导致嗜酸性粒细胞增多性脑膜脑炎或脑膜炎，影响神经系统正常功能，对身体造成不可逆的损伤风险。

三、不同人群的风险与注意事项

1.儿童：儿童免疫系统发育尚不完善，对广州管圆线虫感染的抵抗力较弱，食用未熟福寿螺后感染概率更高，且感染后可能引发更严重的神经系统症状，家长需严格避免儿童接触或食用福寿螺相关食物，以降低感染风险。

2.免疫力低下人群：如患有基础疾病、正在接受免疫抑制治疗者，感染广州管圆线虫后病情进展可能更为迅猛，病情相对严重，此类人群应高度重视饮食卫生，坚决杜绝食用未煮熟的福寿螺，以防感染危及健康。