板栗不能和什么一起吃

板栗不宜与富含草酸的食物大量同食，因草酸会与钙结合降低钙吸收且增泌尿系统结石风险，儿童代谢不完善、老年人肾功能减退需注意；也不宜与高淀粉难消化食物过量同食，因两者高淀粉会加重胃肠消化负担致腹胀等不适，儿童消化弱、老年人胃肠蠕动弱过量食用易有影响。

一、与富含草酸的食物同食

板栗不宜与富含草酸的食物大量同食，例如菠菜。菠菜中含有的草酸会与板栗中的钙结合，形成不易溶解的草酸钙，不仅降低板栗中钙的吸收利用率，还可能增加人体泌尿系统形成结石的风险。对于儿童而言，其肾脏等代谢系统发育尚不完善，过量同食易加重代谢负担；老年人肾功能有所减退，也需注意避免此类搭配以降低结石隐患。

二、与高淀粉难消化食物过量同食

板栗本身富含淀粉，若与高淀粉且难以消化的食物过量同食，如红薯，两者均为高淀粉食物，大量同食会在胃肠道内积聚，导致胃肠消化负担加重，引发腹胀、消化不良等不适症状。儿童消化系统功能相对较弱，过量食用易出现腹痛、恶心等情况；老年人胃肠蠕动功能减弱，过量同食可能进一步影响消化功能，导致长期消化不适。