蜂蜜哪些人不宜食用

蜂蜜哪些人不宜食用

蜂蜜因成分特性及健康风险，以下人群不宜食用：1岁以下婴儿、糖尿病患者、对蜂蜜过敏者、胃酸过多或胃溃疡患者以及正在服用抗凝血药物的人群。

一、1岁以下婴儿

1岁以下婴儿肠道发育尚未成熟，无法有效抑制肉毒杆菌芽孢繁殖，芽孢可能在肠道内产生肉毒素，导致中毒，严重时危及生命，因此绝对禁止食用蜂蜜。

二、糖尿病患者

蜂蜜主要成分为葡萄糖和果糖，升糖指数高，食用后会快速升高血糖，显著影响糖尿病患者的血糖控制，增加并发症风险，需严格避免食用。

三、对蜂蜜过敏者

部分人群对蜂蜜中的蛋白质或酶类成分过敏，食用后可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应，过敏体质者应避免食用，并及时就医处理。

四、胃酸过多或胃溃疡患者及服用抗凝血药物的人群

蜂蜜中的糖分和酸性物质会刺激胃酸分泌，加重胃部不适，延缓溃疡愈合；正在服用抗凝血药物（如华法林）的人群，蜂蜜中的维生素K可能影响凝血功能，增加出血风险，此类人群需在医生指导下谨慎食用。