什么东西不熟不能吃

未成熟的水果含有较多鞣酸，会抑制消化液分泌，导致消化不良，口感和营养也较差，还可能含有害成分，因此不能吃，建议选择成熟的水果，适量食用，老人、儿童和胃肠道疾病患者尤应注意。

没有完全成熟的水果中含有较多的鞣酸，具有收敛作用，会抑制消化液分泌，导致肠胃消化不良。因此，没有完全成熟的水果不能吃。

没有成熟的水果口感较差，营养成分也相对较少。此外，未成熟的水果可能还含有一些有害成分，如生物碱等，食用后可能会对健康造成影响。因此，为了保证身体健康，建议选择成熟的水果食用。

对于消化功能较弱的人群，如老人、儿童和胃肠道疾病患者，更应该选择成熟的水果食用，以免引起消化不良、腹胀、腹泻等不适症状。同时，在食用水果时，也应该注意适量，避免过量食用导致身体不适。

总之，为了保证身体健康，建议选择成熟的水果食用，避免食用未成熟的水果。