米糠能吃吗

米糠一般是能吃的，但要适量食用，且要注意对米糠过敏的人群应避免食用。

一、米糠是从大米外层的麸皮中提取而来的一种食物，其富含膳食纤维、维生素和矿物质等，对健康是有益处的。对于部分人群而言，适量食用米糠具有诸多好处，比如能增加膳食纤维的摄入，有助于促进消化以及预防便秘等。在食用方式上，可以将米糠添加到主食、粥、面食等食物当中，或者当作食物的配料来使用。

二、但需注意的是，有些人可能会对米糠过敏，这类人群则要避免食用米糠。

三、在食用之前，最好听取医生的建议。并且如果米糠存放时间过长或者不新鲜，就可能存在变质或被污染的风险，所以建议选择新鲜且保质期良好的米糠来食用。

总之，米糠可食用但要注意相关事项，要根据自身情况合理选择和食用。