手断了吃什么恢复快

手骨骨折后合理饮食能加速骨愈合，需重点补充优质蛋白、钙、维生素D、维生素C及膳食纤维，同时规避影响愈合的饮食禁忌。

一、补充优质蛋白质

骨基质合成依赖蛋白质，每日需摄入1.2-1.5g/kg体重（如50kg成人约60-75g）。推荐食物：鸡蛋（1个/日）、低脂牛奶（500ml/日）、瘦肉（100g/日）、鱼虾（100g/日）、豆制品（豆腐/豆浆）。老年及消化功能差者可将食物制成泥状，肾病患者需在医生指导下减量。

二、补充钙与维生素D

钙是骨矿化核心，每日需1000-1200mg，食物来源：牛奶、酸奶、深绿蔬菜（菠菜需焯水去草酸）。维生素D促进钙吸收，建议每日10-15分钟日照，或遵医嘱服用维生素D制剂。糖尿病患者选无糖奶制品，肾功能不全者避免高钙食物（如大量奶酪）。

三、补充维生素C

维生素C促进胶原蛋白合成，缺乏会延缓愈合。每日推荐100-200mg，食物来源：鲜枣、橙子、猕猴桃、西兰花（每日300g蔬菜+200g水果）。烹饪时快炒或鲜榨，避免长时间炖煮破坏活性。

四、膳食纤维与水分

骨折后活动减少易便秘，每日需25-30g膳食纤维（燕麦、芹菜、火龙果、全谷物），饮水1500-2000ml。糖尿病患者控制糖分摄入，老年患者少量多次饮用温水防脱水。

五、规避饮食禁忌

避免辛辣刺激、高糖高脂（蛋糕、油炸食品）、过量食盐（＜5g/日）及烟酒。酒精抑制成骨细胞活性，吸烟减少钙吸收。药物辅助：可遵医嘱服用钙剂、维生素D制剂，但需结合骨折分期（如初期以消肿为主，后期侧重骨愈合）。

特殊人群注意：儿童需增加蛋白质和钙摄入；妊娠期女性额外补充叶酸；老年患者可在医生指导下调整钙质吸收剂。饮食仅为辅助，核心仍需规范固定与康复训练。