孩子食物过敏会出现哪些症状

孩子食物过敏症状多样，涉及皮肤、胃肠道、呼吸道等多个系统，通常在接触过敏原后数分钟至数小时内发作，严重时可引发过敏性休克危及生命。

一、皮肤黏膜症状：接触过敏原后数分钟至数小时内，皮肤可出现红色风团（荨麻疹），伴明显瘙痒；口唇、眼睑或面部迅速肿胀，严重时累及咽喉部；原有湿疹患儿皮疹面积扩大、渗出增多。婴幼儿（<3岁）因皮肤薄嫩，过敏反应可能更快出现，且因语言表达能力有限，家长需重点观察是否伴随哭闹、拒食等异常表现；有特应性皮炎病史的患儿症状更显著，需注意避免搔抓加重皮肤损伤。

二、胃肠道症状：进食后1-2小时内出现，表现为频繁呕吐、稀水便或黏液便，可伴剧烈腹痛或腹部胀气，婴幼儿因腹痛哭闹不止，部分患儿出现便秘。婴幼儿消化系统发育不完善，症状可能更严重，易出现脱水；有牛奶蛋白过敏史的年长儿童，接触含乳制品食物后可能出现慢性腹泻或便秘交替。

三、呼吸道症状：早期表现为鼻塞、流涕、打喷嚏，部分患儿伴有刺激性干咳，严重时气道痉挛引发喘息、呼吸困难，甚至声音嘶哑。有哮喘病史的儿童症状可能更重，可能诱发哮喘急性发作；长期过敏性鼻炎患儿在食物过敏时，呼吸道症状叠加出现，需注意鉴别。

四、全身症状及严重过敏反应：部分患儿出现烦躁不安、精神萎靡或面色苍白，严重过敏反应（过敏性休克）表现为血压骤降、四肢湿冷、呼吸困难、意识模糊或丧失，若不及时干预可危及生命。婴幼儿（<3岁）因免疫系统发育特点，过敏反应发生更迅速、症状更重；有食物过敏史或家族过敏史的患儿，再次接触过敏原时可能在更短时间内出现严重反应，需提前准备急救措施。