冠心病患者适合吃的食物

冠心病患者适合吃的食物以低脂肪、高纤维、富含优质蛋白的食物为主，优先选择深海鱼类、深色蔬菜、全谷物、豆类及适量坚果，每日盐摄入≤5克，植物油脂以不饱和脂肪酸为主，控制总热量避免肥胖。

一、深海鱼类及植物油脂：三文鱼、沙丁鱼等深海鱼富含Omega-3脂肪酸，可降低甘油三酯水平，减少炎症反应；橄榄油、亚麻籽油等植物油脂以单不饱和脂肪酸为主，每日烹调用量≤25克，避免反复加热使用。

二、深色蔬菜与低糖水果：菠菜、西兰花等深色蔬菜含钾、镁和膳食纤维，调节血压并改善血管弹性；苹果、蓝莓等低糖水果含果胶和花青素，升糖指数低，每日总量200-350克为宜，脾胃虚寒者建议煮食或搭配温水。

三、禽类、豆类及豆制品：去皮鸡胸肉、瘦牛肉等低脂肉类提供优质蛋白，脂肪含量＜10%；黄豆、鹰嘴豆等豆类含植物蛋白和大豆异黄酮，可辅助调节血脂，每日摄入量占总热量15%-20%，建议每周食用3-4次。

四、全谷物与适量坚果：燕麦、糙米等全谷物富含复合碳水化合物和膳食纤维，升糖指数低，可替代精制米面；核桃、杏仁等坚果含维生素E和镁，每日建议食用≤20克，消化功能弱的老年人可碾碎后加入粥品。

合并高血压的患者需严格控制盐摄入，避免腌制食品，可用香草、柠檬汁提味；糖尿病患者需计算全谷物和豆类的碳水总量，优先选择藜麦、糙米等低升糖指数食材；久坐者每日膳食纤维摄入≥25克，配合步行促进肠道蠕动；女性患者可适量增加豆制品摄入，大豆异黄酮对血管健康有辅助作用。