肺结核吃什么食物最好

肺结核属于慢性消耗性疾病，患者需通过饮食补充营养以增强免疫力、促进康复，核心推荐食物为富含优质蛋白（如瘦肉、鱼类）、维生素（如新鲜蔬果）、矿物质（如钙、锌）及易消化高热量（如杂粮粥、软饭）的食物，同时需避免辛辣刺激、生冷及烟酒，饮食需与规范抗结核治疗结合。

一、优质蛋白质类食物。该类食物是修复组织、增强免疫的关键，推荐鸡胸肉、瘦牛肉（低脂高蛋白）、鲈鱼、三文鱼（富含Omega-3）、鸡蛋（每日1个为宜）、低脂奶（每日500ml）、无糖豆浆及豆腐，其中奶类同时补充钙，适合长期食用。

二、维生素与矿物质类食物。维生素C（如柑橘、猕猴桃）、维生素A（胡萝卜、南瓜）、钙（奶制品、豆制品）、铁（瘦肉、菠菜）、锌（核桃、杏仁）等营养素协同作用，建议每日摄入300g深色蔬菜（如菠菜）、200g水果（如苹果、橙子），动物肝脏（每周1-2次）补充铁。

三、高热量易消化食物。针对食欲差者，推荐小米粥、南瓜粥、软米饭、蒸蛋羹、全麦面包等，既能提供热量（如燕麦含复合碳水），又减轻消化负担；老年患者建议采用少食多餐（每日5餐），儿童可制作蔬菜蛋羹、鱼泥等辅食，避免过硬食物。

四、特殊人群与饮食禁忌。儿童需避免挑食，增加奶类和绿叶菜摄入；老年患者选择软烂食物（如面条、炖菜），忌高脂；糖尿病患者优先杂粮饭、燕麦，控制主食量；禁忌：辛辣（辣椒、火锅）、过冷（冰饮）、烟酒，食物需清洁卫生，忌暴饮暴食，每日饮水1500-2000ml。