多囊卵巢综合征饮食的禁忌

多囊卵巢综合征患者饮食需严格禁忌高GI食物、过量反式脂肪、部分乳制品及酒精加工食品，以减少胰岛素抵抗和激素失衡风险。

一、高GI及精制碳水化合物：禁忌白米、白面包、糕点等高GI食物，这类食物快速升高血糖，加重胰岛素抵抗，刺激雄激素分泌，加剧多毛、痤疮等症状。肥胖或超重的PCOS患者需重点控制，避免空腹食用，可用全谷物、杂豆替代。

二、高反式脂肪与饱和脂肪：反式脂肪（油炸食品、植脂末）和过量饱和脂肪（肥肉、黄油）会降低胰岛素敏感性，诱发慢性炎症，干扰雌激素代谢。建议选择橄榄油、鱼油等健康脂肪，烹饪方式以蒸、煮为主，减少加工肉类摄入。

三、过量乳制品：牛奶中的IGF-1可能加重胰岛素抵抗，乳制品乳糖可能引发腹胀。每日摄入量建议控制在300ml以内，乳糖不耐受者可选用发酵乳或低乳糖替代品，如无糖杏仁奶、椰奶。

四、酒精及加工食品：酒精干扰肝脏代谢雌激素，加重胰岛素抵抗；加工食品（腌制品、罐头）高盐高添加剂，增加代谢负担。成年患者应限制酒精摄入至每周≤140g，加工食品以新鲜天然食材替代，减少外出就餐频率。

育龄期患者需避免禁忌食物以改善卵子质量，青少年患者应在家庭监督下逐步调整饮食习惯，老年患者若合并代谢综合征，需更严格控制热量和碳水化合物总量，优先选择低GI、高纤维的天然食物。