血压高的老人适合吃什么

血压高的老人应坚持低盐、高钾、高膳食纤维饮食，适量补充优质蛋白，严格控制总热量与刺激性食物，以稳定血压并降低并发症风险。

一、低盐饮食是核心基础

每日钠摄入需控制在2000mg以内（约5克盐），应减少腌制食品（咸菜、酱菜）、加工肉（火腿、香肠）及高钠调味品（酱油、味精）的使用，烹饪时可通过香草、柠檬汁等替代增味，避免口味过重。

二、高钾食物辅助调节血压

钾元素能促进钠排泄，推荐每日摄入3500~4700mg，可选择新鲜蔬菜（菠菜、芹菜）、水果（香蕉、橙子）、豆类及菌菇类，肾功能不全老人需在医生指导下调整钾摄入，避免过量引发电解质紊乱。

三、高膳食纤维改善代谢与体重

每日摄入25~30克膳食纤维，可通过全谷物（燕麦、糙米）、杂豆、新鲜蔬菜实现，帮助改善血脂、控制体重，注意循序渐进增加摄入，避免突然过量引起腹胀、腹泻等不适。

四、优质蛋白与热量控制

优先选择鱼类（三文鱼、鲫鱼）、去皮禽肉、低脂奶及豆制品补充优质蛋白，减少红肉（猪牛羊肉）和加工肉，肥胖老人每日热量控制在每公斤体重20~25千卡，少食多餐避免暴饮暴食，减轻消化负担。