银屑病的饮食禁忌有什么

银屑病饮食无绝对禁忌，但需规避可能诱发或加重炎症反应的食物，合理饮食配合规范治疗可优化疗效。

辛辣刺激性食物：辣椒、花椒、生姜等辛辣成分可刺激胃肠道黏膜，激活NF-κB等炎症通路，升高血清IL-6水平，临床观察显示限辣后患者瘙痒及红斑症状显著改善。

酒精：酒精抑制免疫细胞功能，促进TNF-α、IL-17等促炎因子释放，前瞻性研究表明每周饮酒≥5次者银屑病活动度评分较不饮酒者高23%，消退期延长。

高糖高脂食品：甜点、油炸食品诱发胰岛素抵抗，激活代谢性炎症；反式脂肪促进促炎因子合成，肥胖者银屑病严重程度与体脂率正相关，需限制总热量摄入。

部分过敏体质海鲜：虾、蟹等含组胺及异种蛋白，可能诱发IgE介导过敏反应，临床发现过敏体质患者食用后皮肤症状加重，急性发作期建议避免。

特殊人群调整：合并代谢综合征者严格控糖脂；儿童需保证蛋白质、维生素摄入，避免挑食；老年患者兼顾基础病（如糖尿病），避免高盐饮食，营养不良者需补充营养素。

合理饮食需结合个体差异，基础病管理、营养均衡与禁忌规避并重，配合规范治疗可降低复发风险。