肺炎病人的饮食需要注意什么

肺炎病人饮食需兼顾营养补充、促进康复，应优先摄入鸡蛋、瘦肉、鱼类等优质蛋白，足量新鲜蔬果补充维生素，每日饮水1500~2000ml，避免辛辣、油炸、过冷食物，特殊人群（儿童、老年人、合并基础疾病者）需个性化调整，必要时咨询营养师。

一、优质蛋白补充：蛋白质是修复组织的关键，肺炎时需求增加，建议选择鸡蛋、瘦肉、鱼类、豆制品等易消化优质蛋白，避免过量。老年患者可将肉类制成肉末粥，儿童需防消化不良。

二、维生素与水分摄入：维生素C（新鲜蔬果）、锌（坚果、贝类）、铁（动物肝脏）可增强免疫力，建议每日摄入适量新鲜蔬菜、水果。同时每日饮水1500~2000ml，高热者适当增加，儿童少量多次补水，老年心功能不全者遵医嘱控制总量。

三、避免刺激性及难消化食物：辛辣、油炸、过甜、过咸食物刺激呼吸道或加重胃肠负担，产气食物过量易腹胀。脾胃虚弱者避免生冷硬食，糖尿病患者控制糖分。

四、特殊人群饮食调整：儿童少食多餐，避免高糖零食；老年食物宜细软防吞咽困难；糖尿病者选燕麦、糙米等低GI主食；肾病患者控制蛋白与盐分。