婴儿辅食吃什么肝好

6个月以上婴儿辅食可适量添加猪肝、鸡肝、鸭肝等动物肝脏，其中猪肝铁含量最高，每周1-2次，每次量需控制并充分加工。

推荐肝脏种类及营养特点：猪肝铁含量约22.6mg/100g（远高于鸡肝12.0mg/100g、鸭肝8.9mg/100g），均富含维生素A和优质蛋白，可优先选择猪肝补铁，鸡肝、鸭肝可作为补充。

添加时间与频率：6个月后首次尝试单一肝脏泥，观察无过敏后每周1-2次，每次5-10g（6-8个月）或10-15g（9-12个月），避免过量导致维生素A摄入过多。

安全加工处理方法：需去除筋膜、血块，冷水下锅焯水3-5分钟去腥味及毒素，切碎/制泥后与米粉、粥混合，确保质地细腻无颗粒，避免窒息风险。

特殊情况注意事项：过敏体质婴儿首次仅需1-2小茶匙尝试，观察皮疹、腹泻等反应；贫血婴儿可适当增加频率但需遵医嘱；肝肾功能异常婴儿禁止食用，低龄婴儿（<6个月）需延后添加。