碱是不是小苏打

碱和小苏打虽然都有碱性，但化学性质和用途有很大不同，使用时需根据需求和用途选择合适的物质。

碱是指在水溶液中电离出的阴离子全部都是氢氧根离子的物质，通常指氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化钙等。

小苏打是指碳酸氢钠，是一种白色结晶性粉末，在水中的溶解度小于碳酸钠。它通常用于食品加工中，也可作为药物，用于缓解胃酸过多等症状。

虽然碱和小苏打都有碱性，但它们的化学性质和用途有很大的不同。在使用时，需要根据具体的需求和用途选择合适的物质。