孕期胆固醇高不能吃什么

孕期胆固醇高需严格限制高饱和脂肪（如肥肉、黄油）、反式脂肪（油炸食品、植脂末）、高胆固醇（动物内脏、蛋黄）及高糖高脂加工食品（甜饮料、奶油蛋糕），同时避免过量酒精和精制碳水。

一、高饱和脂肪食物。主要包括肥肉（如五花肉、猪油）、黄油、高脂奶酪、棕榈油等。这类食物会显著升高低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），增加心血管风险，肥胖或有家族性高胆固醇血症的孕妇需完全避免，建议用橄榄油、亚麻籽油等替代烹饪油。

二、反式脂肪食物。来源为部分氢化植物油，常见于油炸食品（炸鸡、薯条）、酥皮点心、植脂末、奶油蛋糕等。反式脂肪会降低高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C），同时升高LDL-C，对胎盘血流和胎儿发育不利，孕期应完全避免，查看食品标签时注意“氢化植物油”“部分氢化油”等字样。

三、高胆固醇食物。动物内脏（猪肝、猪脑）、鱼子、蛋黄（每日≤1个全蛋或仅用蛋白）需控制。全蛋含优质蛋白和卵磷脂，完全禁食可能导致营养不足，特殊人群如合并高胆固醇血症，建议咨询产科医生后调整摄入量，优先选择低脂牛奶、瘦肉等替代。

四、高糖高脂加工食品。包括甜饮料、油炸零食（薯片）、奶油蛋糕、巧克力派等。这类食物热量高、营养少，易引发孕期肥胖和妊娠糖尿病，加重血脂代谢负担，建议选择新鲜水果、坚果（每日不超过一小把）等替代零食，保持饮食均衡。

孕期若伴随妊娠高血压、糖尿病等基础疾病，对血脂控制要求更严格，需在医生指导下制定个性化饮食方案。所有孕妇均应结合适量运动（如每日30分钟快走），减少久坐，配合饮食控制，降低孕期胆固醇异常风险。