有脂肪肝的饮食

有脂肪肝的饮食管理核心在于控制总热量、优化营养结构、严格限酒；酒精性脂肪肝需完全戒酒，非酒精性则结合体重管理与健康生活方式，优先通过饮食运动干预。

一、酒精性脂肪肝饮食管理：必须完全戒酒，避免进一步肝损伤；饮食以高蛋白质（瘦肉、鱼类、豆类）、高维生素（新鲜蔬果）为主，控制每日热量摄入，避免高脂高糖食物加重代谢负担。

二、非酒精性脂肪肝饮食管理：限制总热量缺口（每日300-500千卡），减少饱和脂肪（动物内脏、肥肉）与反式脂肪（油炸食品），增加不饱和脂肪（深海鱼、坚果）；选择全谷物替代精制米面，保证每日蔬菜≥500g、水果200-350g。

三、特殊人群饮食调整：

儿童脂肪肝：需避免高脂高糖零食，以全谷物、新鲜蔬果为主食，保证每日蛋白质摄入（如牛奶、鸡蛋），鼓励户外活动替代久坐，减少加工食品与油炸食品。

老年脂肪肝：控制总热量摄入，优先选择清蒸、煮制的优质蛋白（如鱼肉、豆腐），增加富含膳食纤维的蔬菜（如芹菜、燕麦），避免过硬、过油食物，预防消化负担。

孕妇脂肪肝：在营养师指导下，保证足够热量与蛋白质（瘦肉、鱼类），增加深绿色蔬菜补充叶酸，少量多餐避免血糖波动，每日散步30分钟，避免熬夜。

四、饮食与运动结合：每日坚持中等强度运动（快走、游泳）30分钟以上，每周5次，配合饮食控制，体重减轻5%-10%可显著改善脂肪肝；避免久坐，每小时起身活动5-10分钟，减少夜间加餐，保持规律作息。