脑萎缩要吃什么好

脑萎缩患者饮食以营养均衡为核心，重点补充优质蛋白、Omega-3脂肪酸、B族维生素及抗氧化剂，同时严格控制高盐、高脂、高糖饮食，以减少脑血管负担并维持脑代谢功能。

一、基础营养与均衡饮食

保证三大营养素合理比例：优质蛋白（鱼类、鸡蛋、豆制品）每日1.0-1.2g/kg体重，全谷物杂粮替代精制米面，健康脂肪（橄榄油、坚果）占总热量20%-30%，减少反式脂肪摄入。

二、关键营养素补充

Omega-3脂肪酸（深海鱼每周2-3次，亚麻籽）促进神经修复；抗氧化剂（深色蔬菜、浆果）降低脑氧化应激；B族维生素（全谷物、绿叶菜）参与神经递质合成；维生素D（鱼类、日照）调节神经功能。

三、合并基础疾病的饮食调整

高血压患者每日盐摄入＜5g，增加钾含量（香蕉、土豆）；糖尿病患者选择低GI食物（杂豆、燕麦），控制主食量；高血脂患者减少动物内脏摄入，增加膳食纤维（芹菜、木耳）。

四、特殊人群饮食注意

老年人消化功能减弱，可将食物煮软或制成泥状，少食多餐；儿童脑萎缩需保证蛋白质、钙及必需脂肪酸摄入，避免高糖零食及加工食品；孕妇需增加叶酸（深绿色蔬菜）、DHA（鱼类）摄入，预防胎儿脑发育迟缓。

五、避免加重脑负担的饮食禁忌

减少高盐饮食（钠摄入＞5g/日易升高血压），避免过量酒精（影响脑代谢及神经递质合成），少吃精制糖（如甜饮料、糕点易引发胰岛素抵抗）及加工食品（含反式脂肪及添加剂，增加脑血管损伤风险）。