骨折有忌口吗

骨折无严格忌口，但传统误区如忌辛辣、忌“发物”、忌骨头汤补钙等缺乏科学依据，骨折愈合更需均衡营养，高风险人群需针对性调整饮食。

传统忌口说法中，辛辣食物不会影响骨折愈合，反而辣椒素可能促进局部血液循环；“发物”无明确医学定义，不存在诱发伤口发炎的科学依据；骨头汤含钙量远低于牛奶、豆制品，且脂肪含量高，长期大量饮用易致肥胖，不建议作为补钙首选。

骨折愈合需充足蛋白质（如鸡蛋、瘦肉、鱼类）以促进组织修复，钙（牛奶、豆制品、深绿色蔬菜）和维生素D（晒太阳、鱼类）维持骨密度，维生素C（新鲜蔬果）参与胶原蛋白合成，均衡饮食比单一依赖某类食物更有效。

儿童骨折愈合快，需增加蛋白质和钙摄入（如每日500ml牛奶+鸡蛋），避免挑食；老年人易骨质疏松，应增加钙和维生素D（如每日800mg钙+适当户外活动），同时控制盐摄入（减少钙流失）；糖尿病患者需控制总热量，选择低GI食物（如杂粮饭），避免高糖食物影响血糖；孕妇骨折需额外补充叶酸和钙（每日1000mg），保证胎儿发育和母体骨健康。

骨折早期（1-2周）以清淡易消化食物为主（如粥、蛋羹），避免油腻和过量进食；中期（3-8周）骨痂形成期，增加蛋白质和钙（如清蒸鱼、豆腐），适当摄入坚果补充微量元素；恢复期（8周后）可逐渐恢复正常饮食，增加全谷物、瘦肉等全面营养，同时结合个体恢复情况调整食量，避免暴饮暴食。