糜烂性胃炎患者吃什么食物好

糜烂性胃炎患者饮食应以温和、易消化、低刺激为核心原则，优先选择小米粥、软烂面条等主食，清蒸鱼类、豆腐等优质蛋白，以及南瓜、木瓜等保护胃黏膜的蔬果，同时严格避免辛辣、酒精、过冷过热、高盐及油炸食品。

温和易消化的主食：可选择小米粥、软烂面条、蒸南瓜或山药等，这类食物质地柔软，不会给受损胃黏膜带来机械性刺激，适合作为日常基础饮食。胃酸分泌过多者可少量食用苏打饼干中和胃酸，但需控制摄入量以避免腹胀。

优质低刺激蛋白质：去皮鸡胸肉（水煮）、瘦牛肉（炖至软）、清蒸鲈鱼或鲫鱼、鸡蛋羹、嫩豆腐等，富含必需氨基酸且易消化。烹饪方式以蒸、煮、炖为主，避免油炸或烧烤，减少油脂和调料对胃的刺激。

保护胃黏膜的蔬果：胡萝卜（蒸煮后）、南瓜、山药、焯水切碎的菠菜等富含果胶的蔬菜，可辅助修复胃黏膜；苹果（去皮煮软）、木瓜（常温）、香蕉（成熟无黑斑）等温性水果，提供维生素但需控制量，每次不超过100克，避免空腹食用酸性水果及冰镇水果。

禁忌食物及特殊人群：辛辣调料、酒精、咖啡、浓茶、腌制食品（咸菜）、油炸食品等需严格禁忌，此类食物刺激黏膜或引发出血。儿童需以米糊、果泥等糊状食物为主，少量多餐；老年患者应将食材进一步软烂（如蔬菜泥、鱼肉茸）；孕妇避免高糖高油食物，必要时咨询医生调整营养结构。