脑萎缩吃什么食物比较好

脑萎缩患者的饮食应重点补充抗氧化营养素、Omega-3脂肪酸及优质蛋白，同时限制高糖高脂摄入。推荐深海鱼类、深色蔬菜、全谷物、坚果及豆类等食物，以维持大脑代谢与神经功能稳定。

富含Omega-3脂肪酸的食物：三文鱼、沙丁鱼等深海鱼类含DHA和EPA，研究证实可改善认知功能；亚麻籽、奇亚籽含ALA，建议磨粉加入饮食。老年患者可清蒸鱼类，避免高温破坏营养；糖尿病患者选低脂肪鱼类（如鳕鱼）；肾功能不全者需遵医嘱调整摄入量。

富含抗氧化剂的食物：蓝莓、草莓等浆果含花青素，减少脑内氧化应激；深色蔬菜（菠菜、西兰花）含类胡萝卜素，延缓神经衰退。儿童可作为日常零食，注意清洗；孕妇增加深绿色蔬菜摄入；老年患者将蔬菜切碎搭配杂粮饭，提升咀嚼安全。

富含优质蛋白的食物：鱼类（鳕鱼、金枪鱼）、鸡蛋提供完全蛋白及卵磷脂；黄豆、鹰嘴豆含植物蛋白，可与肉类交替。糖尿病患者选低脂蛋白（如鸡胸肉）；肾病患者控制总量；老年人群每周3-4次鱼类，单次100克左右。

富含B族维生素与矿物质的食物：燕麦、糙米等全谷物含B6、B12，支持神经递质合成；核桃、杏仁含维生素E与锌，改善脑血流。高血压患者选原味坚果，减少高钠食品；痛风患者避免加工坚果，少量生食；儿童每日坚果20克，预防肥胖。