病情描述:怎么给产妇炖鸡汤下奶
副主任医师 广州市妇女儿童医疗中心
产妇炖鸡汤下奶需以营养均衡、易消化为原则,选择适宜食材、科学烹饪,并结合产后护理措施,可在促进营养吸收的同时辅助乳汁分泌。
食材选择:优选去皮嫩鸡肉(避免老母鸡高脂肪特性),搭配山药、红枣等药食同源食材,去除油脂浮沫,保留可溶性营养(如氨基酸、矿物质),增强营养吸收效率。
烹饪方法:采用少油慢炖(砂锅小火煮1.5-2小时),去皮去油后汤体清澈,避免高盐(每日盐量≤5g),汤汁温度控制在60℃左右,减少营养破坏。
喝汤时机:产后2-3天开始适量饮用(每日1碗,约500ml),建议两餐间饮用,避免空腹或睡前饮用,搭配主食与蔬菜(如菠菜、西兰花),均衡营养摄入。
特殊人群:高血压、高血脂、肥胖产妇需控制油脂摄入(去皮去油),糖尿病产妇避免添加糖,过敏体质者需确认食材安全性,胃肠功能弱产妇建议分次少量饮用。
科学辅助:单纯依赖鸡汤不足,需结合宝宝早吸吮(促进泌乳素分泌)、每日饮水≥2000ml、保证睡眠与情绪稳定,必要时咨询产科营养师制定个性化食谱。