吃泥鳅有什么功效和作用

吃泥鳅能补充营养、提高免疫力、促进生长发育、补肾益精、祛湿退黄，但要注意彻底清洗、煮熟煮透，且不能替代药物治疗疾病。

1.补充营养：泥鳅肉质细嫩，营养价值较高，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于补充人体所需的营养物质。

2.提高免疫力：泥鳅中含有丰富的蛋白质和氨基酸，有助于增强人体的免疫力，提高身体的抵抗力。

3.促进生长发育：泥鳅中含有丰富的钙、磷等矿物质，有助于促进儿童的生长发育和老年人的骨质疏松预防。

4.补肾益精：中医认为，泥鳅具有补肾益精的功效，对肾虚引起的遗精、阳痿等症状有一定的缓解作用。

5.祛湿退黄：泥鳅具有祛湿退黄的作用，可用于治疗湿热黄疸、水肿等病症。

需要注意的是，泥鳅虽然具有一定的营养和药用价值，但并不能替代药物治疗疾病。如有身体不适，应及时就医，并在医生的指导下进行治疗。此外，泥鳅可能携带寄生虫和细菌，食用前应彻底清洗干净，并煮熟煮透，以避免感染疾病。