孕妇可以吃栗子么

孕妇可以适量食用栗子，栗子富含叶酸、维生素及矿物质，对胎儿神经管发育和母体营养补充有积极作用，但需注意控制食用量并结合个体健康状况。

栗子是营养密度较高的食物，每100克含叶酸约17μg，有助于预防胎儿神经管畸形；铁、锌等矿物质可辅助改善孕期贫血，膳食纤维（约2.3g/100g）能缓解孕期便秘。

栗子热量较高（每100克约214千卡），过量食用易导致热量超标，增加体重增长过快风险。建议每日食用量不超过10颗（约100克），避免单次大量摄入。

妊娠糖尿病或血糖控制不佳的孕妇需慎食，栗子碳水化合物占比约40%，可能显著升高血糖；脾胃虚弱者应减少食用量，建议煮熟后食用以减轻消化负担。

优先选择新鲜栗子，避免糖炒栗子等高油高糖加工品，建议水煮或清蒸；储存时需防潮防霉变，食用前彻底清洗，发霉栗子禁止食用，以防黄曲霉毒素危害健康。