胃出血吃什么饭

胃出血时的饮食需分阶段调整，急性期以暂禁食或少量温凉流质为主，恢复期逐步过渡至软烂、易消化且营养均衡的食物，同时避免刺激性食物。

一、急性期饮食（出血未停止或止血24小时内）

1.若出血未完全停止，通常需遵医嘱暂禁食，避免任何食物刺激胃部；

2.若医生允许少量进食，可摄入温凉的无渣流质（如米汤、藕粉），温度控制在35℃~40℃，避免过烫或过冷；

3.严禁进食固体食物、辛辣、油炸或产气食物，以防加重胃部负担或引发出血风险。

二、恢复期饮食（出血停止1-2天后）

1.可逐步过渡至软烂食物，如软米饭、煮烂的面条、蒸蛋羹、豆腐等，保证蛋白质与热量摄入；

2.采用少食多餐模式，每日5-6餐，每餐以不引起胃部不适为度，避免暴饮暴食；

3.食物温度以温凉为宜，避免过烫（＞60℃）或过冷食物刺激胃黏膜。

三、特殊人群饮食

1.儿童：需选择更精细软烂的食物，如米汤、蔬菜泥、果泥，避免坚果、硬壳类及带渣食物，进食时需家长全程监护，观察有无呛咳或胃部不适；

2.老年人群：优先选择易消化的粥类（如小米粥、南瓜粥）、软馒头、鱼肉（清蒸）等，避免辛辣、油炸食品，同时注意补充营养，预防因进食不足导致的营养不良；

3.基础疾病患者：糖尿病患者需控制碳水化合物摄入，选择低升糖指数食物；肾病患者需限制蛋白质（如控制每日摄入量＜0.8g/kg体重）及盐分，避免加重肾脏负担。

四、需避免的食物类型

1.刺激性食物：辣椒、大蒜、酒精、咖啡、浓茶等，可能刺激胃黏膜，加重出血或炎症；

2.过热或过硬食物：超过60℃的食物易损伤胃黏膜，坚果、油炸食品等坚硬食物可能划伤消化道；

3.产气食物：豆类、洋葱、碳酸饮料等，可能导致胃部胀气，增加胃部压力。