再生障碍性贫血饮食有什么要求

再生障碍性贫血患者饮食需遵循营养均衡、保护骨髓造血功能、预防感染及出血风险的原则，同时根据年龄、病情阶段及合并症动态调整，以优化营养吸收并降低并发症发生率，促进康复进程。

保证优质蛋白摄入：蛋白质是血细胞合成的基础原料，临床研究表明AA患者血清白蛋白水平常降低，需每日摄入1.2-1.5g/kg体重的优质蛋白（如50kg患者每日60-75g），优先选择鱼类、禽肉、鸡蛋、豆制品等易消化来源，避免加工肉制品（含防腐剂）及高盐腌制品。

补充造血关键营养素：铁、叶酸、维生素B12是造血核心原料，临床常用铁剂治疗时，搭配维生素C（每日100-200mg，如橙子1个/日）可提升铁吸收率30%以上；建议含铁食物（动物肝脏每周1-2次，每次50g）与维C同服，同时通过绿叶菜（如菠菜）、乳制品（200ml/日）补充叶酸、B12，避免过度加热破坏营养。

严格预防感染风险：避免生食（刺身、生腌、未消毒奶制品）及生冷凉菜，食物需彻底加热（中心温度≥70℃）；餐具定期煮沸消毒，减少肠道感染概率；同时避免辛辣、过烫食物（如火锅、辣椒），防止胃肠黏膜充血加重出血风险。

减少出血性并发症：以软食为主（粥、软面条、肉末），避免过硬、粗糙食物（坚果、带骨肉类、带刺水果）；口腔溃疡或消化道损伤时，选用温凉流质（如米汤、蛋羹），避免过热食物刺激创面，降低出血风险。

特殊人群饮食调整：老年患者消化功能弱，建议少食多餐（每日5-6餐），选择软米饭、肉末粥等易消化食物；儿童生长发育快，需增加营养密度（如每日500ml牛奶、碾碎坚果泥），避免呛咳；合并肾功能不全者限制钾磷摄入（如低钾水果：苹果、梨），遵医嘱调整。